Paella.doc

Paella - przepis na obiad po hiszpańsku

Paella - przepis na tę hiszpańską potrawę ma wiele wariantów. Paella jest oparta przede wszystkim na ryżu, do którego dodaje się mięso, owoce morza, warzywa, grzyby. Ja proponuję dziś łatwy przepis na paellę - to idealny pomysł na obiad.

Paella przepis - składniki:

- szklanka ryżu

- ćwierć szklanki oliwy lub oleju sojowego

- pierś kurczaka

- papryka w proszku

- rosołek z drobiu

- szczypta szafranu

- puszka fasolki szparagowej lub zielonego groszku.

Paella przepis- sposób wykonania:

Rozgrzej na patelni oliwę. Wrzuć oczyszczonego i pokrojonego na 5 centymetrowe kawałki kurczaka, obsmażaj przez pięć minut, przyprósz lekko papryką i zalej wodą (około 2,5 szklanki) z rozpuszczoną kostką drobiową. Na chwilę zagotuj, a następnie wsyp szklankę suchego ryżu. Dodaj szczyptę szafranu, zamieszaj i gotuj przez około 10 minut. Dosyp puszkę fasolki lub groszku i całe naczynie wstaw do piekarnika, żeby potrawa się wyprażyła. Nie dodawaj soli (jeśli to oczywiście możliwe).

Danie powinno być spożywane bezpośrednio z naczynia, w którym zostało przygotowane. Spróbuj i przekonaj się jak smaczna jest paella! Przepis ten możesz udoskonalać według smaku. Dodaj do składników krewetki, małże, pieczarki, kawałki ryby - wykonana w domu paella smakuje o wiele lepiej niż kupny gotowiec. Smacznego!