Pieczarki faszerowane pieczone.pdf

Pieczarki faszerowane pieczone

Składniki

12 pieczarek średniej wielkości, 2 łyżki oliwy, łyżka soku z

cytryny, cebulka dymka, ćwierć łyżeczki curry, duża szczypta

soli.

Farsz: 15 dag mielonej cielęciny, łyżka bułki tartej, jajo, łyżka

uprażonych pestek słonecznika, 2 łyżki natki pietruszki, łyżeczka

posiekanych liści lubczyku, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Pieczarki umyć, osuszyć i odciąć trzony. Oliwę zmiksować z pokrojoną dymką i

przyprawami. Powstałym sosem natrzeć kapelusze grzybów. Trzony pieczarek drobno

pokroić, wrzucić na rozgrzaną patelnię z grubym dnem (bez tłuszczu!) i odparować.

Cielęcinę włożyć do miseczki, wbić jajo, dodać bułkę tartą, pestki słonecznika, zieleninę i

ostudzone trzony pieczarek. Starannie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Kapelusze nadziać farszem i ułożyć na blasze wyścielonej folią aluminiową. Wstawić do

gorącego piekarnika. Piec 10-15 min. Podawać z chrupiącą surówką.1 porcja - 140 kcal