chemia+organiczna.pdf
(
1006 KB
)
Pobierz
skrypt os chemia organiczna POPRWMform
Katarzyna Wińska
Wanda Mączka
Witold Gładkowski
Kurs wyrównawczy
z chemii organicznej
Kurs wyrównawczy
z chemii organicznej
Kurs wyrównawczy
z chemii organicznej
Wrocław 2009
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotycz
przyrodniczo-technicznych o kluczowym znaczeniu dla
Projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotyczĄcy zwiĘkszenia liczby absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
Projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
Europejskiego Funduszu Społecznego.
kszenia liczby absolwentów kierunków
gospodarki opartej na wiedzy”
Projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze Środków
Kurs wyrównawczy z chemii organicznej
chemii organicznej
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Katedra Chemii
Wrocławiu
Materiały do kursu wyrównawczego z chemii nieorganicznej
przeznaczony dla studentów kierunków przyrodniczych i technicznych
Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
w semestrze letnim roku akademickiego 2009/2010
Materiały do kursu wyrównawczego z chemii nieorganicznej
kierunków przyrodniczych i technicznych
Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
roku akademickiego 2009/2010
Kurs przeprowadzono w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
przeprowadzono w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
rodków Europejskiego Funduszu Społecznego
Redakcja merytoryczna: Zespół autorów.
autorów.
© Copyright Katedra Chemii Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Katedra Chemii Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Wrocław 2009
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotycz
przyrodniczo-technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotyczĄcy zwiĘkszenia liczby absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
Europejskiego Funduszu Społecznego.
2
absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze Środków
Spis treści.
Ćwiczenie 1.
................................
................................................................................................................................
............................................ 5
1.1
Elementy budowy zwią
rozmieszczenie atomów w cząsteczkach.
Elementy budowy związków organicznych. Struktura cząsteczek. Przestrzenne
steczek. Przestrzenne
rozmieszczenie atomów w cząsteczkach.
................................................................
............................................................ 5
1.1.1
Izomeria konstytucyjna
Izomeria konstytucyjna
................................................................................................
................................... 6
1.1.2
Izomeria przestrzenna (steroizomeria)
estrzenna (steroizomeria)
................................................................
............................................ 7
1.2
Ustalenia budowy zwią
Ustalenia budowy związków organicznych.
................................................................
........................................... 9
1.2.1
Analiza elementarna
Analiza elementarna
................................................................................................
........................................ 9
1.2.2
Wyznaczanie wzoru elementarnego i sumarycznego.
Wyznaczanie wzoru elementarnego i sumarycznego.
................................
................................................... 11
1.3
Zadania.
................................
................................................................................................................................
................................. 13
Ćwiczenie 2.
................................
................................................................................................................................
.......................................... 17
2.1
Grupy funkcyjne.
................................
................................................................................................
................................................... 17
2.2
Nazewnictwo związków organicznych.
ązków organicznych.
................................................................
................................................ 18
2.3
Węglowodory.
................................
................................................................................................
....................................................... 22
2.3.1
Węglowodory nasycone.
glowodory nasycone.
...............................................................................................
............................... 22
2.3.2
Węglowodory nienasycone.
glowodory nienasycone.
................................................................
.......................................................... 26
2.3.3
Węglowodory aromatyczne.
glowodory aromatyczne.
................................................................
.......................................................... 28
2.4
Zadania.
................................
................................................................................................................................
................................. 30
Ćwiczenie 3.
................................
................................................................................................................................
.......................................... 34
3.1
Związki organiczne jednofunkcyjne zawieraj
zki organiczne jednofunkcyjne zawierające tlen.
................................
.......................................................... 34
3.1.1
Alkohole i fenole.
Alkohole i fenole.
................................................................................................
.......................................... 34
3.1.2
Aldehydy i ketony.
Aldehydy i ketony.
................................................................................................
........................................ 37
3.1.3
Kwasy karboksylowe.
Kwasy karboksylowe.
................................................................................................
.................................... 40
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotycz
przyrodniczo-technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotyczĄcy zwiĘkszenia liczby absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
Europejskiego Funduszu Społecznego.
3
absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze Środków
3.1.4
Estry.
................................
..............................................................................................................................
.............................. 43
3.1.5
Reakcje estrów.
................................
................................................................................................
.............................................. 43
3.2
Zadania.
................................
................................................................................................................................
................................. 45
Ćwiczenie 4.
................................
................................................................................................................................
.......................................... 48
4.1
Związki organiczne jednofunkcyjne zwieraj
organiczne jednofunkcyjne zwierające azot.
................................
........................................................... 48
4.1.1
Aminy.
................................
................................................................................................
........................................................... 48
4.1.2
Amidy.
................................
................................................................................................
........................................................... 50
4.1.3
Związki pierścieniowe zawieraj
cieniowe zawierające azot, tlen i siarkę.
................................
.................................................. 51
4.2
Związki wielofunkcyjne.
zki wielofunkcyjne.
................................................................................................
....................................... 52
4.2.1
Hydroksokwasy, ketokwasy.
Hydroksokwasy, ketokwasy.
................................................................
......................................................... 52
4.2.2
Węglowodany.
................................
................................................................................................
............................................... 54
4.2.3
Aminokwasy i białka.
Aminokwasy i białka.
................................................................................................
.................................... 56
4.3
Zadania.
................................
................................................................................................................................
................................. 57
Ćwiczenie 5.
................................
................................................................................................................................
.......................................... 61
5.1
Typy reakcji organicznych.
Typy reakcji organicznych.
................................................................................................
................................... 61
5.2
Zadania.
................................
................................................................................................................................
................................. 63
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotycz
przyrodniczo-technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotyczĄcy zwiĘkszenia liczby absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
Europejskiego Funduszu Społecznego.
4
absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze Środków
Ćwiczenie 1.
1.1
Elementy budowy zwi
Elementy budowy zwiĄzków organicznych. Struktura czĄ
zków organicznych. Struktura czĄsteczek.
Przestrzenne rozmieszczenie atomów w cz
Przestrzenne rozmieszczenie atomów w czĄsteczkach.
Główny szkielet cząsteczek zwi
ąsteczek związków organicznych zbudowany jest z atomów w
zków organicznych zbudowany jest z atomów węgla.
Pierwiastek ten leży w czwartej grupie układu okresowego, zatem mo
wiązania kowalencyjne z innymi atomami
y w czwartej grupie układu okresowego, zatem moż
zania kowalencyjne z innymi atomami - przede wszystkim z wodorem, tlenem, azotem a
y w czwartej grupie układu okresowego, zatem może tworzyć cztery
przede wszystkim z wodorem, tlenem, azotem a
także, choć w mniejszym stopniu
mniejszym stopniu – z siarką, fosforem i fluorowcami. Atomy w
fosforem i fluorowcami. Atomy węgla mogą
łączyć się między sobą a tak
podwójnymi lub potrójnymi. W ten sposób mo
ą a także z innymi pierwiastkami wiązaniami pojedynczymi,
podwójnymi lub potrójnymi. W ten sposób możemy otrzymywać różne typy szkieletów
zaniami pojedynczymi,
żne typy szkieletów
węglowych.
Rodzaje szkieletów węglowych:
ęglowych:
·
Łańcuchy proste z wi
cuchy proste z wiązaniami pojedynczymi i wielokrotnymi.
zaniami pojedynczymi i wielokrotnymi.
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
·
Łańcuchy rozgałę
cuchy rozgałęzione.
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotycz
przyrodniczo-technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
„Program Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dotyczĄcy zwiĘkszenia liczby absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze
Europejskiego Funduszu Społecznego.
5
absolwentów kierunków
technicznych o kluczowym znaczeniu dla gospodarki opartej na wiedzy”
projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze Środków
C
C
C
C
Plik z chomika:
marcin-huras
Inne pliki z tego folderu:
zadania z chemii organicznej.pdf
(7835 KB)
chemia+organiczna.pdf
(1006 KB)
testy2.pdf
(248 KB)
testy3.pdf
(242 KB)
testy5.pdf
(256 KB)
Inne foldery tego chomika:
!!! SZKOŁA I MĄDRA EDUKACJA DZIECI I MŁODZIEŻY
Angielski
Atlas
Biologia Barbara Bukała Omega
Biologia od A do Z
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin