Składniki:
masa makowa:
· 400g maku
· 8 jajek
· cukier waniliowy
· 300g cukru pudru
· garść posiekanych orzechów
· 2 łyżki mąki
· 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo: wiórki czekoladowe
na ciasto:
· 6 żółtek
· 200g masła
· 100g cukru pudru
· 250g mąki
· łyżeczka proszku do pieczenia
masa orzechowa:
· 200g zmielonych orzechów włoskich
· 1/2 szklanki mleka
· 200g cukru pudru
Przygotowanie:
Ciasto: Masło utrzyj z cukrem i dodawaj stopniowo po jednym żółtku, ciągle ucierając. Wsyp mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zamieszaj i schłodź w lodówce.
Masa makowa: Mak sparz, zmiel 2 razy. Utrzyj z resztą składników ma masę makową.
Ciasto wyłóż na natłuszczoną blaszkę, rozsmaruj na wierzchu masę makową. Piecz 40 min. w temp. 220 st.
Masa orzechowa: Orzechy zalej przegotowanym mlekiem, gotuj 5 min, ostudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem i dodaj do orzechów. Masę nałóż na upieczony placek. Posyp wiórkami czekoladowymi.
bdmikolaj