Zupa z grysikiemPorcja dla 6 osob. Czas przygotow. 25 min.200 g grysiku,3 zabki czosnku,olej,1 mala papryka,lyzeczka kminku,lyzeczka szafranu,nac pietruszki,sol, pieprz.1. Posiekac drobno czosnek, na patelni rozgrzac olej i podsmazyc na nim czosnektak, by sie nie przypalil.2. Zdjac czosnek z ognia, przerzucic do wiekszego garnka, dodac ziola i 1,5 lwody. Wstawic na ogien i zagotowac.3. Na gotujaca wode sypac grysik stale mieszajac. Po ugotowaniu posypac drobnoposiekana pietruszka. Podawac gorace.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 11 "Kuchnia żydowska", strona 36.
Viola_Valeriana222