Zapiekanka z grzybów
Składniki:
50 dag świeżych grzybów
10 dag słoniny
3 jaja
2 cebule
2 łyżki śmietany
tłuszcz do formy
3 łyżki tartej bułki
pieprz
sól
Grzyby oczyść i dokładnie opłucz. Słoninę pokrój w kostkę i podsmaż. Następnie dodaj grzyby, a także obrane i pokrojone w kostkę cebule. Wszystko duś około 25-30 minut, po czym przestudź.
Do miski wbij jaja, wlej śmietanę i wszystko dokładnie zmiksuj. Następnie ponownie zacznij miksować - teraz dodawaj po trochu uduszone grzyby. Przykryj miskę i nadal miksuj. Do gładkiej masy dodaj tartą bułkę, by wchłonęła nadmiar płynu. Masę przypraw do smaku i włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką.
Potrawę zapiekaj w gorącym piekarniku przez 30 minut.
Zapiekanka z grzybów jest bardzo smaczna z surówką i ziemniakami.
Belfegor594