ziemniaczek z niespodzianką.pdf

Ziemniaczek z niespodzianką

Składniki

dla 2-4 osób

1 kg ziemniaków,

sól, oregano, majeranek, bazylia,

10 dag sera żółtego,

olej do smażenia,

bułka tarta ok.3/4 szkl.,

skórka z 1/4 cytryny (w jednym kawałku),

1 łyżka śmietany kwaśnej,

1 jajko,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki majeranku i skórką z

cytryny. Ugotowane ziemniaki stłuc z dodatkiem śmietany uprzednio usuwając skórkę - całość

wystudzić. Do masy dodać surowe jajko, doprawić solą, oregano i bazylią- wymieszać. Z masy

formować kulki wielkości jajka kurzego, w każdy wcisnąć kawałek sera żółtego, dokładnie skleić

miejsce wcisku - panierować w bułce tartej. Kulki smażymy na złoty kolor w głębokim tłuszczu - we

frytkownicy lub na głębokiej patelni. Można podawać z mięsem lub po prostu z surówką. Smacznego

zwykłego ziemniaka życzę.