RYBA W SOSIE
Składniki:
25dag filetów rybnych
sok z cytryny
1 mała cebula
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki pszennej
0,5 szkl. bulionu
4 łyżki śmietany
natka pietruszki
curry, sól, pieprz, przyprawa chili
Na sos rozpuścić masło, wsypać mąkę, mieszając wlać bulion. Zetrzeć cebulę i dodać do sosu, przyprawić do smaku solą, pieprzem, chili i curry. Dodać śmietanę, doprawić do wrzenia, ale nie gotować. Ułożyć rybę w naczyniu żaroodpornym, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, posypać chili, polać sosem. Zapiekać 25-30 minut w temp. 180 stopni. Posypać drobno posiekaną natką pietruszki, podawać na gorąco z ziemniakami lub pieczywem i surówką.
kwiatek1431