Rolmopsy z papryką
Składniki:
1 kg śledzi
kilka cebul
2-4 czerwone papryki
olej
ocet
kawałki skórki cytryny
Śledzie z beczki po wypatroszeniu odstaw do namoczenia na 12 godzin, po czym ściągnij z nich skórę, wyjmij ości i umyj.
Na każdym płacie śledzia połóż plaster cebuli i odpowiednio przycięty kawałek czerwonej papryki. Zwiń płat w rulon, zepnij wykałaczką i ułóż w słoju, po czym zalej olejem z dodatkiem odrobiny octu.
Następnego dnia śledzie są gotowe do spożycia.
Po wyłożeniu na półmisek udekoruj je kawałeczkami skórki z cytryny.
slawek3400