Barszcz z parówkami
Składniki na 4 porcje:
1/2 kg wołowiny
kostka Rosołu drobiowo-warzywnego Kogutek WINIARY
liść laurowy
cebula
4 buraki
łyżka koncentratu pomidorowego
1/4 białej kapusty
łyżka masła
2 parówki
2 łyżki octu
Ziarenka Smaku WINIARY
pieprz
Mięso zalej około 1,5 l wody, dodaj kostkę rosołową i liść laurowy, gotuj przez godzinę.
Buraki (w łupinach) gotuj 30 minut w osolonej wodzie. Kapustę poszatkuj. Cebulę obierz i posiekaj, po czym razem z kapustą zrumień na maśle.
Ugotowane buraki odcedź, obierz i pokrój w plasterki. Mięso wyjmij z wywaru i pokrój w kostkę, parówki pokrój w plasterki.
Teraz dodaj do wywaru warzywa, koncentrat i mięso. Całość przypraw Ziarenkami Smaku, pieprzem i octem, po czym gotuj 30 minut. Tuż przed końcem gotowania do barszczu dodaj pokrojone parówki.
slawek3400