FIGA Z CZEKOLADĄ
4 tabliczki czekolady mlecznej
375 ml mleka
4 żółtka
8 fig
5 dag orzechów włoskich
4 łyżki mąki ziemniaczanej
8 łyżek koniaku
Figi pokroić na ćwiartki, zalać koniakiem i odstawić na kilkanaście minut. Wyjąć je, a do alkoholu dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Czekoladę rozpuścić i zestawić z ognia. Zagotować 1 szklankę mleka, a do pozostałego dodać mąkę ziemniaczaną. Ciągle mieszając wlać do reszty gotującego się mleka. Tak powstały budyń gotować 3 minuty. Czekoladę, alkohol z żółtkami oraz budyń połączyć, starannie wymieszać i polać nim przełożone do pucharków figi. Posypać posiekanymi orzechami. Deser schłodzić.
wuhazet