MIODOWE PIERNICZKI
55 dag mąki
2 żółtka
30 dag margaryny
10 dag cukru pudru
10 dag miodu
4 dag kakao
1 łyżka mielonych goździków
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mąkę wymieszać z kakao, dodać posiekaną, miękką margarynę i żółtka, zarobić ciasto. Dodać pozostałe składniki i całość intensywnie i długo wyrabiać, aż do powstanie ciasto o jednolitej konsystencji. Odstawić je, na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na dłużej. Odstaną masę rozwałkować na placki grubości 2-3 milimetrów i wyciąć z nich foremkami małe pierniki. Piec je kilka minut na blasze w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C.
wuhazet