1. Który enzym z klasy oksydoreduktaz jest kluczowy dla metabolizmu ksenobiotyków – odp. uzasadnij.
a. Z jakim koenzymem najczęściej współpracuje ten enzym i jaką reakcję katalizuję?
b. Podaj 1 przykład reakcji katalizowanej przez ten enzym z udziałem dowolnej toksyny.
2. Co to jest łańcuch oddechowy i gdzie jest umiejscowiony w komórce eukariotycznej? Łańcuch oddechowy jest to szlak przemian substancji organicznych (pirogronianu) w trakcie którego zachodzi przemiana tych substancji do CO2 i H2O z wytworzeniem energii zmagazynowanej w postaci ATP. Ma miejsce w mitochondriom.
a. Wymień kolejne jego składniki, które z nich pełnią funkcje pomp protonowych. Oksygenaza cytochromowa, kompleks cytochromów bc1, dehydrogenaza NADH, dehydrogenaza bursztynianowa.
b. Dlaczego pompy protonowe ważne są w procesie powstawania i magazynowania energii w komórkach – odp. uzasadnij. Umożliwią one wytworzenie różnego potencjału (stężenia) jonów H+ po obu stronach błony wewnętrznej. Przepływ jonów przez odpowiednie kanały umożliwiają syntezę ATP.
c. Jakie są finalne skutki utlenienia NADH, a jakie FADH, w łańcuchu oddechowym? Odp. uzasadnij, Finalnymi skutkami jest wytworzenie energii w postaci ATP (fosforylacja ATP), odpowiednio z NADHà2,5 cz. ATP a FADH à1,5 cz. ATP oraz H2O
d. skąd biorą się te zredukowane koenzymy?
3. 3 substancje niezbędne do prawidłowego rozwoju człowieka NNKT, WITAMINY, AMINOKWASY EGZOGENNE. Wzory i nazwy 2 : Biotyna, kwas α-linolenowy CH3CH2(CH=CHCH2)3(CH2)6COOH
a. Co powoduje nie dobór: BIOTYNA – zmiany skórne, łojotok, wypadanie włosów, bóle mięśnia halucynacje, apatia. KWAS α-LINOLENOWY: nadmierne łuszczenie się naskórka, utrudniona regeneracja tkanek, zwiększona utrata wody, dolegliwości układu krążenia, podatność na infekcje, niedorozwój płodu, zaburzenia w wydzielaniu insuliny.
4. Czynniki wpływające na aktywność enzymatyczną
a. 5 czynników: zmiana pH, zmiana temperatury, zmiana stężenia substratu, obecność inhibitorów, modyfikacje centrów aktywnych.
5. Laktoza
a. Wzór
b. Krótki opis - zwana cukrem mlecznym, jest dwucukrem, zbudowanym z D-galaktozy i D-glukozy, występującym w mleku ssaków. Bezbarwna substancja stała o temperaturze topnienia 225°C, rozpuszczalna w wodzie, słabo rozpuszczalna w alkoholu i nierozpuszczalna w eterze. W jelicie cienkim ssaków enzym laktaza rozkłada laktozę na cukry proste, które ulegają wchłaniani. U niektórych osób dorosłych enzym ten zanika samoczynnie. W Polsce 50% populacji nie jest w stanie trawić laktozy,
c. Funkcja w organizmie: wzmacnia procesy myślowe, wpływa na prawidłowy rozwój psychiczny człowieka, bierze udział w prawidłowym przewodnictwie nerwowym.
d. Choroby związane z nieprzyswajalności laktozy, chodzi tu o obniżenie aktywności URYDYLOTRANSFERAZY GALAKTOZO-1- FOSFORANOWEJ powodującej wymioty, biegunka, zaćma ,zapalenie wątroby i żółtaczka i opóźnienie w rozwoju umysłowym
6. Co dzieje się z pirogronianem w warunkach beztlenowych
a. Podaj reakcje: FERMENTACJA MLECZANOWA: glukoza +2ADP+2Pi à2 mleczan + 2ATP / pirogronian + NADH +H+ à mleczan +NAD+, ENZYM: dehydrogenaza mleczanowa. ZASTOWOANIE W PRZEMYSŁE: produkcja napojów fermentowanych, alkoholu, wytworzenie zacierów w piekarnictwie, produkcja kiszonek. Fermentacja alkoholowa: 2 etapy. 1 etap: pirogronian àCO2 + aldehyd octowy; 2 etap: ald. Octowy + NADH + H+ àetanol +NAD+. ENZYMY: odpowiednio dekarboksylaza pirogronianowa oraz dehydrogenaza alkoholowa. ZASTOWOANIE W PRZEMYSŁE : produkcja alkoholu, piekarnictwo.
7. DNA i RNA
a. Co to jest ekspresja genów: proces, w którym informacja genetyczna zawarta w genie zostaje odczytana i przepisana na jego produkty, które są białkami lub różnymi formami RNA.
b. Etapy ekspresji genów: replikacja, transkrypcja, (wycinanie intronów) translacja, białko.
c. Przedstawić różnice miedzy DNA i RNA: obecność rybozy a nie deoksyrybozy, występowanie uracylu zamiast Tyminy, struktura 1-dno naciowa (z ewentualnymi pętlami, spinkami), możliwość tworzenia połączeń 2’à5’ (a nie typowych 3’à5’), wykorzystywana bezpośrednio do syntezy białka (matryca), mniej odporne na hydrolizę niż DNA
d. Cechy kodu genetycznego i co to jest. : kod genetyczny – jest to zapisana informacja, która determinuje skład i budowę białek, występuje powszechnie u ekuariota i prokariota. Cechy kodu genetycznego: trójkowy, bez przecinkowy, uniwersalny, zdegenerowany, jednoznaczny, niezachodzący.
wnozcik2007