Rogaliki z marmoladą.pdf

Rogaliki z marmoladą

Składniki

Ciasto: 50 dag mąki pszennej, 10 dag cukru, 15 dag masła, 3 jajka,

7 łyżek mleka, 1 cukier waniliowy (1,6 dag), 2 łyżeczki proszku do

pieczenia, 2 łyżki margaryny

Nadzienie: 1 słoik marmolady wieloowocowej (33 dag)

Sposób przyrządzania

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i zrobić w

niej zagłębienie. Wbić 1 jajko i 2 żółtka, a białka zachować. Dodać pozostałe

składniki, wyrobić ciasto i odstawić je do lodówki na 30 min. Ciasto podzielić na

cztery części, każdą z nich rozwałkować na prostokąt grubości 5 mm i pokroić na

kwadraty o boku 7 cm. Kwadraty posmarować białkiem, a następnie na każdym

ułożyć kopczyk marmolady i zwinąć ciasto w rogalik. Blachę wysmarować margaryną.

Rogaliki ułożyć na blasze i przed włożeniem do piekarnika posmarować pozostałym

białkiem. Piec 15-20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180oC. Upieczone

w domu rogaliki włożyć do drucianego koszyczka i odgrzać na żarze ogniska.