Legumina wiśniowa500 g wiśni bez pestek,4 suche bułeczki,3 jajka,szklanka mleka,3/4 szklanki cukru,2 łyżki masła,pół łyżki cynamonuOtarte ze skórki bułki namoczyć w mleku. W makutrze utrzeć masło z żółtkami, cukrem, skórką otartą z bułek i cynamonem. Dodać odciśnięte bułki i ucierać dalej, aż masa będzie jednolita. Ogniotrwałą formę posmarować masłem i posypać tartą bułką. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z masa i dodać wiśnie delikatnie mieszając. Ciasto wyłożyć do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 min na złoty kolor.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
tatanka.com