75 g wysuszonego orzecha kokosowego
1 ananas
175 g cukru
50 g masła
50 g orzechów włoskich
Do miski włożyć orzech kokosowy, zalać gor?c? wod? i zostawić na 10 min., aż zmięknie. Skroić górną czę?ć ananasa pozostawiając kilka li?ci. Skroić skórę i usunąć kolczaste i br?zowe kawałki. Mi?ższ pokroić na kawałki, przełożyć na teflonową patelnię, wsypać cukier. Dodać masło. Orzech kokosowy ods?czyć i dodać do ananasa. Przez 30 min. podgrzewać mieszając, aż wyparuje sok z ananasa. Zdjąć z ognia i dodać drobno posiekane orzechy. Deser wyłożyć na półmisek i udekorować li?ćmi ananasa. Podawać na zimno lub na gor?co.
zadok