Składniki:
- 30 dag warzyw (marchew pietruszka seler por) czyli pęczek włoszczyzny
- cebula
- 4 duże ziemniaki
- 4 łyżki kaszy jęczmiennej
- 2 łyżki masła
- listek laurowy
- pół szklanki mleka
- sól i vegeta
- posiekana zielenina
- dwa suszone grzybki (niekoniecznie)
Sposób przyrządzania:
Wsyp kaszę do rondla, wlej półtora litra zimnej wody i mleko. Posól, dodaj listek laurowy i zagotuj. Włoszczyznę i ziemniaki oczyść, opłucz, pokrój na kawałeczki, dorzuć do wody z kaszą. Gotuj, aż warzywa zmiękną, dopraw do smaku solą i vegetą. Przed podaniem dodaj masło, zieleninę i ewentualnie śmietanę.
zadok