KREM Z KABACZKA
1 duży kabaczek,
2 ząbki czosnku,
1 serek topiony,
½ szkl mleka,
3 łyżki masła,
sól, pieprz.
Kabaczek obieramy, kroimy w dużą lub małą kostkę (i tak się rozgotuje), wrzucamy na rozgrzane masło, dolewamy szklankę wody, przykrywamy i gotujemy do miękkości. Kiedy kabaczek jest już bardzo miękki, miksujemy na gładki krem i dodajemy: wyciśnięty czosnek, dość dużo pieprzu i soli.
Podgrzewamy mleko, rozpuszczamy w nim serek topiony na gładką masę i dolewamy do kremu kabaczkowego. Całość chwilę gotujemy. Można podawać z małymi grzankami.
Gryzmek