ZUPA KREM Z BRUKSELKI
40 dag brukselki,
5-6 ziemniaków,
1-2 kostki rosołowe,
1 łyżka oliwy,
przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz czarny ziarnisty),
3-4 duże łyżki śmietany.
Do gotującej się wody wrzucamy kostki rosołowe, dodajemy oliwę i wrzucamy umyte brukselki. Po ok. 20 min, kiedy brukselki będą już miękkie, wyjmujemy je i miksujemy. Do wywaru dodajemy przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Dodajemy krem z brukselek. Kiedy ziemniaki będą już ugotowane, wyłączamy gaz i dodajemy śmietanę.
Gryzmek