POLĘDWICA W SOSIE PIEPRZOWYM
1 łyżka jarzynki
4 kotlety z polędwicy
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżka masła
3 łyżeczki zielonego pieprzu
2 łyżki śmietany
1 łyżka soku z cytryny
Kotlety usmażyć. Masło roztopić w rondlu. Mąkę rozprowadzić w szklance zimnej wody, połączyć z masłem. Łyżeczkę pieprzu rozdrobnić dodać do sosu razem z pozostałymi ziarnami. Sos doprawić śmietaną, jarzynką i sokiem z cytryny. Gotować 5 min. Gotowym sosem polać kotlety.
Gryzmek