RÓŻE KARNAWAŁOWE
50 dkg maki
10 żółtek
1 łyżka spirytusu
1 kg tłuszczu
3 łyżki śmietany
½ łyżeczki proszku
1 cukier waniliowy
Do maki dodać żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę, sól i spirytus. Zagnieść ciasto, następnie zbić go wałkiem składając na pół. Zawinąć w folie i schować na 30 min do lodówki.
Rozwałkować na cienkie placki. Wykraiwać po 3 różnej wielkości krążki. Każdy naciąć na brzegu w kilku miejscach. Zlepiać po 3 układając największy na spodzie, środki krążków smarować białkiem, zlepiać. Smażyć na gorącym tłuszczu, odsączyć i posypać cukrem pudrem.
Gryzmek