KLUSKI Z SZYNKA I KURKAMI
50 dag klusek krajanych lub
gotowego makaronu np. włoskiego penne,
20 dag szynki,
20 dag kurek,
1 cebula,
2 łyżki pasty pomidorowej,
2 łyżki masła, sól, pieprz
Szynkę pokroić w paski. Na maśle podsmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać oczyszczone i umyte, ale nie krojone kurki, szynkę, przesmażyć. Dodać pastę pomidorową, doprawić solą i pieprzem.
Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu 20 minut. W tym czasie ugotować kluski, odcedzić, nie przelewać wodą, ale od razu wyłożyć do salaterki, zalać sosem, wymieszać i podawać z surówką.
Gryzmek