OMLET PIWNY Z KURKAMI
3 jajka
10 dag kurek
1 łyżeczka mąki
1 łyżka tartego żółtego sera
4 łyżki piwa
2 łyżki masła
szczypiorek sól czarny pieprz
Kurki opłukać i smażyć 10 minut na łyżce masła. Podlać wodą i udusić do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. Jajka wbić do miski, dodać piwo, mąkę, żółty ser, szczyptę soli i pieprzu, roztrzepać widelcem.
Na patelni rozgrzać resztę masła. Wlać masę omletową.
Gdy lekko się zetnie, ułożyć na nim kurki. Omlet zsunąć na talerz, złożyć i posypać szczypiorem.
Gryzmek